De 100 g jusqu’à 5 kg/par lot

Torréfaction homogène garantie

Contrôle visuel avec prise d’échantillons et œillet de visualisation

Régulateur de température numérique

Refroidisseur avec motoréducteur indépendant

Entretien et nettoyage facilités

Construction solide

Tambour rotatif avec motoréducteur indépendant

Caractéristiques principales du Torréfacteur ROURE modèle E-5

Caractéristique Description
Capacité de torréfaction De 100 g jusqu’à 5 kg par lot
Construction Robuste et durable, fabriquée avec des matériaux de haute qualité
Options de contrôle Manuel ou automatique
Compatibilité Compatible avec les logiciels de contrôle de torréfaction Artisan et Cropster
Écran de contrôle Permet de régler et visualiser les principaux paramètres du processus
🔹 Température : Contrôle précis et stable tout au long de la torréfaction
🔹 Vitesse du tambour : Régulation continue, ajustable sans paliers
🔹 Flux d’air : Contrôle indépendant pour une torréfaction uniforme
Ventilateurs : Indépendants pour la colonne et le refroidisseur
Accès facile pour nettoyage et service technique.

Données techniques

Caractéristique Valeur
Capacité 100 g – 5 kg par lot
Production 20 kg/h
Poids 400 kg
Puissance moteurs 2,5 kW
Pertes 16 %

Brûleur selon préférence client :

  • gaz naturel

  • gaz propane 

  • électrique

Puissance : 29 000 kcal/h
Consommation gaz naturel : 1,61 kg/h

Logiciel de contrôle de profil de torréfaction

Le logiciel de contrôle de profil de torréfaction ROURE permet :

  • Sauvegarder, reproduire et ajuster en toute sécurité toutes les recettes définies par l’utilisateur.
  • Modifier manuellement les paramètres pendant le processus si souhaité.

Le torréfacteur reproduit avec exactitude les courbes de référence, en ajustant automatiquement la puissance du brûleur modulant (régulé par pourcentage depuis notre logiciel) pour atteindre le profil parfait à chaque lot.
💡 Avantage clé : le logiciel est intégré, aucune licence ou paiement mensuel requis.

Description du processus automatique de torréfaction – Torréfacteur ROURE E-5 (capacité 5 kg/lot)

Les torréfacteurs  ROURE intègrent des sondes PT-100 pour documenter avec précision la température de l’air d’alimentation et du produit pendant tout le processus.
La version de base du modèle E-5 fonctionne manuellement. En option, elle peut être équipée pour contrôle semi-automatique ou entièrement automatique via un panneau tactile intuitif.

Démarrage du processus automatique

  • La torréfaction commence en appuyant sur le bouton ON/OFF, qui met en marche :

  • Le tambour rotatif

  • L’extracteur de fumée

  • Le brûleur

Lorsque le régulateur de température atteint la première valeur prédéfinie dans le PLC, et seulement si le détecteur de niveau de la trémie est activé, la porte de chargement s’ouvre pendant un temps défini puis se referme automatiquement, donnant ainsi le départ de la torréfaction.

Déchargement et refroidissement du café

  • À la fin de la torréfaction :

  • Les moteurs des pales du refroidisseur et du ventilateur sont activés.

  • Le volet de déchargement s’ouvre pour la durée préréglée, jusqu’à la sortie complète du produit.

  • Après fermeture du volet, la machine revient automatiquement à la première consigne du régulateur et, une fois le détecteur de niveau de la trémie activé, relance le cycle de torréfaction.

  • Le processus de refroidissement est également programmé et se termine automatiquement à expiration du temps défini.

Sécurité du processus

Les portes de chargement, déchargement et sortie du refroidisseur garantissent un procédé sûr et fiable. Pour les équipements à contrôle entièrement automatique, une protection supplémentaire sous forme de couvercle sur le tamis de refroidissement est incluse comme mesure de sécurité additionnelle.