Touch of Dolce Vita from Barcelona

Hauptmerkmale der RÖSTMASCHINE ROURE Modell E-5

Von 100 g bis 5 kg pro Charge

Gleichmäßige Röstung garantiert

Sichtkontrolle mit Stichprobenentnahme und Sichtfenster

Digitaler Temperaturregler

Kühler mit unabhängigem Motor­getriebe

Einfacher Wartung und Reinigung

Robuste Konstruktion

Dreh­trommel mit unabhängigem Motor­getriebe

Merkmal Beschreibung
Röstkapazität Von 100 g bis 5 kg pro Charge
Konstruktion Robust und langlebig, gefertigt aus hochwertigen Materialien
Steuerungsoptionen Manuell oder automatisch
Kompatibilität Kompatibel mit Röstprofil-Software Artisan und Cropster
Steuerungsdisplay Ermöglicht Einstellung und Anzeige der Hauptparameter des Prozesses
🔹 Temperatur: präzise und stabile Steuerung während der gesamten Röstung
🔹 Trommel­geschwindigkeit: kontinuierliche Regelung, stufenlos einstellbar
🔹 Luftstrom: unabhängige Steuerung für eine gleichmäßige Röstung
Ventilatoren: eigenständig für Säule und Kühler
Wartung: einfacher Zugang für Reinigung und technische Servicearbeiten.

Technische Daten

Merkmal Wert
Kapazität 100 g – 5 kg pro Charge
Produktion 20 kg/h
Gewicht 400 kg
Motorleistung 2,5 kW
Verluste 16 %

Brenner nach Kundenwunsch:

  • Erdgas

  • Propan

  • Elektrisch

Leistung: 29 000 kcal/h
Erdgasverbrauch: 1,61 kg/h

Röstprofil-Steuersoftware

Die Röstprofil-Steuersoftware von ROURE ermöglicht:

  • Sichere Speicherung, Wiedergabe und Anpassung aller vom Nutzer definierten Rezepte.

  • Manuelle Änderung der Parameter während des Prozesses, wenn gewünscht.
    Die Röstmaschine reproduziert die Referenzkurven exakt und passt automatisch die Leistung des modulierenden Brenners (prozentual geregelt über unsere Software) an, um das perfekte Profil für jede Charge zu erreichen.
    💡 Schlüssel­vorteil: Die Software ist integriert – keine zusätzlichen Lizenzen oder monatlichen Zahlungen erforderlich.

Beschreibung des automatischen Röstprozesses – RÖSTMASCHINE ROURE E-5 (Kapazität 5 kg/Charge)

Die Röstanlagen der ROURE sind mit PT-100-Sonden ausgestattet, um die Temperatur der Zuluft und des Produkts während des gesamten Prozesses präzise zu dokumentieren.
Die Basisversion des Modells E-5 arbeitet manuell. Optional kann sie mit halbautomatischer oder vollautomatischer Steuerung über ein intuitives Touch-Panel ausgestattet werden.

Start des automatischen Prozesses

Der Röstprozess beginnt mit Betätigung des ON/OFF-Tasters, der in Betrieb setzt:

  • die rotierende Trommel

  • den Rauchabzug

  • den Brenner

Sobald der Temperaturregler den ersten voreingestellten Wert im SPS-System erreicht und der Füllstandsensor der Trichter aktiv ist, öffnet sich die Ladeschleuse für eine definierte Zeit und schließt sich anschließend automatisch – damit wird die Röstung gestartet.

Entladung und Kühlung des Kaffees

Am Ende der Röstung:

  • werden die Motoren des Kühlers und des Ventilators aktiviert.

  • Das Entlade­tor öffnet für die voreingestellte Zeit, bis das Produkt vollständig entladen ist.

  • Nach Schließen des Tors fährt die Maschine automatisch zur ersten Sollwert­vorgabe des Reglers zurück und sobald der Füllstand­sensor der Trichter aktiviert ist, wird der Röstzyklus neu gestartet.

  • Der Kühlprozess wird ebenfalls programmiert und endet automatisch nach Ablauf der definierten Zeit.

Die Lade­, Entlade- und Kühler­ausgangs­tore garantieren einen sicheren und zuverlässigen Ablauf. Bei vollautomatischen Anlagen ist zusätzlich eine Schutz­abdeckung über dem Kühl­sieb als weitere Sicherheitsmaßnahme integriert.

Prozess­sicherheit