Le meilleur blend d’Espagne

Le 1er octobre dernier, à l’occasion de la Journée Internationale du Café, nous avons célébré avec Cafés Puerto Rico une réussite exceptionnelle :
l’obtention du Premier Prix du Meilleur Blend Commercial lors du Fórum Coffee Festival, organisé à Barcelone.

Nous sommes fiers d’annoncer que le meilleur blend d’Espagne est torréfié avec les torréfacteurs ROURE.

Derrière cette distinction se cache une véritable histoire de passion et de savoir-faire.
Cafés Puerto Rico, torréfacteur artisanal avec plus de 50 ans d’expérience à Alcorcón, s’efforce chaque jour d’offrir un café d’une qualité supérieure.
Son maître torréfacteur, Aure, met au service de chaque lot plus de 25 ans d’expérience, alliant tradition et maîtrise technique.

Avec plus de 600 clients, principalement dans le sud de Madrid, Cafés Puerto Rico incarne un modèle d’entreprise locale et durable, où la qualité, la proximité et la responsabilité sociale vont de pair pour créer valeur, emploi et fierté locale.

Sa philosophie artisanale et son engagement pour les produits de proximité ont fait de cette entreprise une référence du café de qualité en Espagne.

« La dynamisation du commerce local crée des opportunités et des bénéfices pour les familles d’Alcorcón », a déclaré Jesús Santos, premier adjoint au maire, lors de la célébration de cette distinction.

(Source : Ville d’Alcorcón)

Chez ROURE ROASTERS, nous restons fidèles à notre essence : robustesse, précision et fiabilité dans chaque machine.
Mais nous continuons aussi à évoluer.

Nos nouveaux modèles intègrent le logiciel de contrôle de profil de torréfaction ROURE, un outil développé pour offrir un contrôle total du processus, alliant technologie avancée et tradition artisanale, héritée depuis 1948.

Ce logiciel permet de :

• Enregistrer et sauvegarder chaque recette de torréfaction

• Reproduire et ajuster les courbes avec précision

• Surveiller le processus en temps réel

• Assurer une traçabilité complète de chaque lot

Grâce à ce système, les torréfacteurs obtiennent une homogénéité exceptionnelle et peuvent reproduire leurs profils avec une exactitude totale, garantissant la qualité et la constance du produit final.

Le succès de Cafés Puerto Rico au Fórum Coffee Festival illustre parfaitement ce que nous valorisons le plus chez ROURE :
l’union entre tradition, technologie et passion pour le café.

Chez ROURE ROASTERS, nous continuons à travailler pour que chaque torréfacteur, comme Cafés Puerto Rico, puisse exprimer son art avec précision, constance et fierté.